上面說到花膠的營養價值極高，正因如此，食用花膠對我們身體的好處亦很多:  花膠並不是誰都適合食用，以下是一些不太適合或食用花膠時需多加注意的人士/情況: 也就是較大隻的花膠，售價普遍較昂貴。當中以金錢鰵（又稱黃唇魚）所製的花膠更被稱為花膠極品，而採用鰵魚製成的花膠亦甚具代表性。 花膠其實是魚肚內的魚鰾，一般是來自體型較大的魚類，經過脫水而製成。而港人也常吃的魚肚，乃用比較薄身、檔次較低的魚鰾... https://ricardo8flor.blog2news.com/35036717/not-known-factual-statements-about-花膠